Filé de frango empanado e assado

Fácil e saudável, esta é uma excelente forma de preparar seu frango e fugir uma pouco do tradicional peito de frango grelhado.


Filé de frango empanado e assado

Ingredientes

• 1 k.Filés de frango
• Sal a gosto ( lembre,não coloque muito pois a maionese já contem sal)
• pimenta do reino ralada na hora a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha flocada Hikari ou Farinha  Panko
• 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de maionese light ou de leite

Modo de preparo

1. Tempere os filés com sal e pimenta do reino, deixe repousar por 30min.
2. Com o auxilio de um pincel,espalhe a maionese nos pedaços de filé. passe a seguir pela farinha flocada cobrindo-os bem.
3. Numa assadeira forrada com papel aluminio, disponha os filés e leve-os ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25min ou até que fiquem dourados. sirva a seguir.
4. Rendimento 8 porções.

Dica

Quando assando, vire só uma vez os filés.
Não precisa untar a fôrma ou refratário.

Sugestão de outra variação:

Ingredientes

• Filés de frango
• Sal
• limão
• pimenta do reino à gosto 
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Tempere os filés com sal, pimenta do reino e limão.
2. Misture bem a farinha de rosca com o queijo e passe os filés nessa mistura.
3. Coloque os filés num refratário e leve ao forno até dourar.
4. Não precisa untar a assadeira. 

Fotos da maionese usada na primeira receita