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sábado, 27 de junho de 2015

Caipirinhas



Caipirinhas


Limão
- 1 limão tahiti bem verde
- 2 colheres (sobremesa) de açúcar
- 75 ml de cachaça, vodca ou saquê
Corte as laterais do limão, retire o miolo e corte em fatias finas. Coloque num copo e acrescente o açúcar. Macere levemente e acrescente gelo e cachaça. Misture bem.
Caju com limão
- 1/2 caju
- 1/2 limão tahiti
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 70 ml de cachaça, vodca ou saquê
Corte o caju o limão em fatias finas. Junte as duas frutas no copo e acrescente o açúcar. Macere levemente e acrescente cubos de gelo até o topo do copo. Preencha com o destilado de sua preferência e mexa bem - um bom mexedor, vale dizer, pode ser um palito de picolé. Dica: caso escolha cachaça, invista em um rótulo de baixo teor alcoólico, que casa bem com frutas cítricas.
Tangerina com pimenta
- 1/2 tangerina
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 70 ml de cachaça, vodca ou saquê
Fatia a tangerina em pedaços finas, acrescente o açúcar, macere levemente e encha o copo de gelo. Corte uma pimenta dedo-de-moça e coloque-a na lateral do copo. Dica de cachaça: Germana.
Três limões
- 1/2 limão tahiti
- 1/2 limão-siciliano
- 1/2 limao-galego
- 2 colheres (sobremesa) de açúcar
- 75 ml de cachaça, vodca ou saquê
Macere os limões cortados em fatias finas, sem miolo num copo alto. Encha o copo com cubos de gelo e mexa bem.
Lichia com limão
- 5 lichia sem casca e sem caroço
- 1/2 limão tahiti
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 70 ml de vodca ou saquê
Corte as lichias no meio para tirar a casca e o caroço. Dependendo do tamanho da fruta, você pode usar oito unidades. Acrescente o limão e a açúcar e macere tudo. Preencha o copo com gelo e complete com vodca ou saquê, que harmonizam melhor com a lichia.

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