Kibe Assado Recheado de Mussarela

Quibe Assado Recheado de Mussarela

Ingredientes

• 1/2 kg de trigo para quibe
• 1 litro de água quente
• 1 kg de carne moída
• 1 cebola média ralada
• 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
• 1 colher (sobremesa) de pimenta síria
• 1 colher (sopa) de sal
• 400 g de queijo tipo mussarela ralado grosso
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Manteiga com sal  para untar o refratário

Como fazer

1. Hidrate o trigo na água quente por cerca de 10 minutos.
2. Em seguida, escorra bem a água.
3. Coloque o trigo em uma tigela, acrescente a carne, a cebola, a hortelã, a pimenta síria, o sal e misture bem.
4. Coloque metade do massa em um refratário distribua o queijo tipo mussarela e cubra com o restante da massa.
5. Regue com o azeite de oliva e leve para assar no forno preaquecido (200 ºc) por cerca de 20 minutos.